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苦瓜香菇炒鸡蛋

苦瓜香菇炒鸡蛋的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
香菇 4朵
苦瓜半根

辅料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜香菇炒鸡蛋的做法步骤

1
材料：鸡蛋、新鲜香菇、苦瓜
2
将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将苦瓜切开去瓤清洗一下。
5
放在案板上切成片，待用。
6
将新鲜香菇清洗一下。
7
放在案板上切成片，待用。
8
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
9
随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的香菇和苦瓜翻炒翻炒。
10
接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
11
然后，加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味炒匀，即成。
14
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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