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鸡肉泡菜炒饭
鸡肉泡菜炒饭的做法步骤
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1鸡胸脯肉起成小丁，放在碗中，加入适量的盐，生粉，料酒，搅拌均匀备用； -
2将泡菜，小葱切成小段，准备些青豆；
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3锅烧热，放少许油，加入腌好的鸡肉翻炒；
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4鸡肉翻炒变色后加入青豆翻炒；
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5再下入切好的泡菜丁一起煸炒；
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6将其中大部分水分煸炒出来后层入碗中备用；
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7锅中放少量的油，下入隔夜米饭翻炒；
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8米饭炒成细小粒后加入适量的盐，翻炒均匀；
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9再加入刚炒好的鸡肉泡菜一起炒；
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10炒上一两分钟后加入胡椒等调料料；
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11出锅前加入小葱末；
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12翻炒均匀盛入盘中，装在心型模具里，倒扣在盘中，中间放上香菜叶和番茄皮花装饰。
