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夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝

夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝的做法

1张图片

食材明细

主料

甘蓝 1个
粉丝适量
木耳适量

辅料

海米适量
花椒适量

配料

盐适量
香油适量
味精适量
糖适量
调和油 适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌甘蓝的做法步骤

1
提前泡发粉丝备用
2
提前泡发木耳备用（我中午做的上午起床就泡上了木耳和粉丝）
3
甘蓝切丝备用
4
用开水先后焯一下粉丝、木耳和甘蓝
5
焯好的甘蓝放入凉水中过一下。捞出。（捞出时用手攥干水份）
6
焯好的木耳切丝
7
海米用水泡一下，清洗干净
8
所有的的原料加入盐、味精、糖、香油和花椒油，拌匀装盘即可！

小窍门

1、甘蓝一定要攥干水分。

来自美食天下梦紫涵的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：凉菜

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