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西餐肉饼
西餐肉饼的做法步骤
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1梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚（红酒需盖过梨） -
2土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄
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3取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲
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4将肉馅捏成肉饼后烤熟（每面3~5分钟）
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5依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可
小窍门
1.面包糠有颗粒状的和絮状的，我使用的是颗粒状的，一般絮状的我用来油炸食品
