菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

脆皮肠面包

脆皮肠面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250克
酵母 2.5分
面包改良剂 2分
鸡蛋半颗
牛油 18克
温水 120克
糖适量

辅料

脆皮肠 2条

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

脆皮肠面包的做法步骤

1
除黄油外材料全部拌匀，水要慢慢加入，不要一次性加入，面粉的吸水量不同
2
面团加入牛油拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷上2到3个小时
3
面团发至2倍
4
面团放在涂了油的桌子上，排气
5
面团先滚圆然后擀面杖擀长里面放入半根脆皮肠，裹整自己想要的形状，烤箱放入水预热200°，放入烤箱醒发
6
150°10分钟拿出来涂上黄油在125°烤15分钟

来自美食天下 mountain_p 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

脆皮肠面包的更多做法

你可能还喜欢