客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 凉菜
清爽凉拌翠衣的做法

  4张图片

西瓜堪称“瓜中之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。家家都少吃不了,但瓜皮是不是都扔掉了呢?中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。这么好的东西,可是不能浪费,来个简单的凉拌,清鲜爽口,值得大家一试喔!

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌翠衣的做法步骤

  • 清爽凉拌翠衣的做法步骤:1
    1
    西瓜把瓜瓤切下来。
  • 清爽凉拌翠衣的做法步骤:2
    2
    去掉绿色的硬皮部分。
  • 清爽凉拌翠衣的做法步骤:3
    3
    将西瓜翠衣切成均匀的小丁。
  • 清爽凉拌翠衣的做法步骤:4
    4
    放入碗中,加适量的盐,腌制半个小时。
  • 清爽凉拌翠衣的做法步骤:5
    5
    将腌制后的水倒掉,放入香油。
  • 清爽凉拌翠衣的做法步骤:6
    6
    放入蒜末,醋,香菜。
  • 清爽凉拌翠衣的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀即可。

小窍门

1、西瓜留一点瓤,这样不仅看起来漂亮,而且口感更加丰富。
2、腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来,更加的爽口清脆。
来自 美食天下 温馨小饭桌 的作品
所属分类: 凉菜  

凉拌翠衣的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map