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“香煎秋刀鱼。
此道菜的特色是没用食盐。干煎秋刀鱼后，撒上柠檬汁，蘸酱油芥末汁食用。营养健康~

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。”