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芹菜疙瘩

芹菜疙瘩的做法

1张图片

“疙瘩，是我老家的方言的称呼，有的地方也叫麦饭。食材易取，做法简单。”

食材明细

主料

芹菜叶 适量
面粉适量

辅料

香菜两颗

配料

盐少许
五香粉 少许
食用油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜疙瘩的做法步骤

1
芹菜叶摘好，洗净。
2
芹菜叶切碎。
3
香菜两根摘好，洗净。
4
香菜切成碎末。
5
把切好的芹菜末和香菜末放到一个碗内。
6
加适量面粉。
7
加少许食盐。
8
加少许五香粉。
9
加一些食用油。
10
把所以的材料搅拌均匀。
11
把搅拌好的芹菜叶放到一个盘子内。
12
放到电饭锅内，水开后蒸15分钟，再虚蒸两分钟即可。
13
来一张蒸好的。喜欢吃辣的，也可以吃的时候加些辣椒油，呵呵。

小窍门

加多少面粉合适呢？刚开始加的时候可以少加一些，搅拌均匀后觉得少的话可以再加，一般搅拌后看着比较干就可以了。

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