手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

红酒黑椒牛扒

by →Уoyǒ
红酒黑椒牛扒的做法
“一个好吃佬不会过任何一份美食，自己动手做的菜总是最香的，做惯了中餐，一直想尝试做份黑椒牛扒，特别在网上和美食天下分别都找了功略，了解清楚后决定在今天尝试一下。根据这第一次的尝试体会到西餐看似简单，原本还是有难度的，保持食材鲜嫩确实是个让人头疼的事。老公喜欢十成熟，我喜欢七成的。统一意见，十成熟。其实西餐主要时间都花在了准备食材的过程中，后面摆盘都很简单。”

食材明细

主料
  • 牛扒肉 适量
辅料
配料

红酒黑椒牛扒的做法步骤

  • 红酒黑椒牛扒的做法步骤：1
    1
    黑椒汁，番茄，青椒，鸡蛋等配料。
  • 红酒黑椒牛扒的做法步骤：2
    2
    将牛扒肉洗净，水干后用肉捶或刀背将肉片拍松软。牛扒自然变大。
  • 红酒黑椒牛扒的做法步骤：3
    3
    先倒入适量黑胡椒.红酒.盐.蛋清
  • 红酒黑椒牛扒的做法步骤：4
    4
    倒入水淀粉，将牛扒腌制20-30分钟直到调料被完全吸收。
  • 红酒黑椒牛扒的做法步骤：5
    5
    将黄油烧至五成热，放入牛扒肉，正面1分钟，再翻面1次。剪至完全变色后，用筷子插入牛扒中间部分，如有血流出就是七分，全熟就再小火剪一下。
  • 红酒黑椒牛扒的做法步骤：6
    6
    牛扒出锅摆盘即可食用。
来自 美食天下 →Уoyǒ 的作品
所属分类： 热菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map