手机访问
酱烤鱿鱼
酱烤鱿鱼的做法步骤
-
1准备原料。鱿鱼切下头部，拉出内脏，去掉外皮，清洗干净。 -
2鱿鱼切成1厘米宽的圈，须切大块。
-
3取四分之一个洋葱切丝，和鱿鱼一起放入保鲜盒中。
-
4取一小碗，放入叉烧酱，辣酱，生抽，料酒，蒜（拍碎切末）、黑胡椒粉混合均匀成腌料。
-
5将腌料倒入鱿鱼中。
-
6充分抓匀，盖好，冷藏四小时以上。
-
7烤盘上铺好锡纸，摆放半个切好的洋葱，将腌好的鱿鱼平铺在洋葱上面。
-
8放入烤箱，以200度烤6分钟，取出，刷一层叉烧酱（加一点点水调开），再烤6分钟。
小窍门
如果喜欢微焦的口感，最后可以将烤盘移到最上层再烤3分钟。调料可以自已调，加些孜然粉也是不错的。
