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泡椒鸡爪
泡椒鸡爪的做法步骤
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1鸡脚买回来要先清洗，把指壳修剪干净。 -
2准备好蒸锅，放好蒸格，把鸡脚铺上去。
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3盖上锅盖，开蒸。
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4这个状态就好了。
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5冷水锅架火上。
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6放入姜片，蒜片，泡的小米辣，花椒，盐（水盐比列5:1）
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7把汤汁烧开。
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8关火后就倒入野山椒，泡生姜，再放点蒜瓣增香，大葱节，加一点点糖，提鲜。弄好的泡汁就这样。
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9把晾凉的鸡脚倒进去。
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10加入胡萝卜片，芹菜节。如果有洋葱最可以放一点进去。
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11搅拌一下。
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12泡进味，就可以开动吃啦。
小窍门
这些调料的放入都是按自己的喜好哈，没有硬性要求的
