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拍黄瓜的做法

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夏季,拍黄瓜是一道必不可少的凉菜,做法简单,口感爽脆而且开胃。

食材明细

主料
辅料

拍黄瓜的做法步骤

  • 拍黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜用盐巴搓洗干净,然后清水浸泡20分钟。
  • 拍黄瓜的做法步骤:2
    2
    蒜瓣剁碎加入所有的调料汁拌匀,凉拌汁就调好啦。
  • 拍黄瓜的做法步骤:3
    3
    黄瓜对半切开,用刀背用力拍黄瓜,使黄瓜稍微松开。
  • 拍黄瓜的做法步骤:4
    4
    .将拍过的黄瓜切成小段。
  • 拍黄瓜的做法步骤:5
    5
    家里有剩一小截红尖椒用上了,纯粹装饰哈。
  • 拍黄瓜的做法步骤:6
    6
    将切好的黄瓜和红尖椒放入盆内倒入调好的凉拌汁拌匀即可。

小窍门

1.如果有炒熟的花生碎,加点花生碎相信会更好哦。

2.如果怕麻烦,李锦记凉拌汁直接拌也可以。

3.李锦记凉拌汁内本身含有酱油、香油、米醋、蒜香,所以在调汁之前,需根据个人口味适当调整调料。
来自 美食天下 谷仔妈妈 的作品
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