鲜汤粉
鲜汤粉的做法步骤
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1干米粉提前泡发,入开水中煮熟。 -
2将米粉放入凉开水中冲洗,待用。 -
3坐锅热油,炒肉丝。 -
4下平菇同炒。 -
5加入清水(高汤更好),打一个鸡蛋,煮开,撒上葱花,加盐,鸡精调好味。 -
6将鲜汤倒入煮熟的米粉中,加点剁椒,即可。
小窍门
米粉前一晚泡发好,可以缩短煮熟的时间
