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糖醋鱼块

朵妈的私家厨房

糖醋鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

鲤鱼一条

辅料

番茄酱 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
醋适量
白糖适量
盐适量
味精适量
胡椒粉 适量
香炸粉 适量

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋鱼块的做法步骤

1
鲤鱼去鱼头切块，加盐料酒姜片腌制20分钟（请卖鱼的代劳）
2
加入香炸粉拌匀
3
锅中放油
4
鱼块入锅
5
捞出后来我又复炸了一次（也可以不复炸）
6
调糖醋汁（生抽2白糖3醋4）再加入少量的盐胡椒粉和味精
7
葱姜蒜炝锅
8
加入番茄酱和糖醋汁
9
倒入鱼块翻炒均匀

来自美食天下朵妈的私家厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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