客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
肉丝干豆角的做法

  2张图片

很喜欢吃干豆角,以前总是在干货店里面买,后来妈妈自己做了一次,原来很简单,买来的新鲜豇豆洗净后,放锅里煮熟,再放太阳下面晒干就成了!现在这样夏天,只需要一两天就可以晒好了。趁现在豇豆便宜可以一次多买点,晒干后剪成段放保鲜盒封存起来慢慢吃!

食材明细

主料
  • 干豆角 150g
  • 红线椒 2个
  • 猪肉丝 50g
辅料
配料

肉丝干豆角的做法步骤

  • 肉丝干豆角的做法步骤:1
    1
    干豆角放温水里面泡一下,稍微泡软一点!
  • 肉丝干豆角的做法步骤:2
    2
    然后洗净拧干水分,切成小段
  • 肉丝干豆角的做法步骤:3
    3
    锅里加适量的油,把用水淀粉和生抽腌制过的肉丝滑炒一下
  • 肉丝干豆角的做法步骤:4
    4
    炒上色了马上盛出来
  • 肉丝干豆角的做法步骤:5
    5
    留下炒肉的底油,倒入干豆角里面翻炒
  • 肉丝干豆角的做法步骤:6
    6
    再加入蒜,尖辣椒,红线椒
  • 肉丝干豆角的做法步骤:7
    7
    翻炒一会后加入2大勺水里面焖煮下
  • 肉丝干豆角的做法步骤:8
    8
    加入味精和盐调味
  • 肉丝干豆角的做法步骤:9
    9
    水收干后倒入肉丝里面一起翻炒
  • 肉丝干豆角的做法步骤:10
    10
    最后加入一点生抽里面,翻炒均匀就可以出锅了

小窍门

干豆角如果泡的很软的话口感就不好了,带点嚼劲更好吃!
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

肉丝干豆角的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map