手机访问
清脆爽口---小炒黄瓜片
小炒黄瓜片的做法步骤
-
1黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。 -
2猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。
-
3猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
-
4热锅倒油，滑散肉片。
-
5加入小米椒、蒜片，爆香。
-
6倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。
-
7关火，淋入少许香油即可。
小窍门
1、黄瓜片要提前用盐腌渍，挤出水分，这样炒出来会有脆脆的口感。
2、喜欢吃辣的可以加剁椒，相应盐也要减少。
3、黄瓜性凉，对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。
2、喜欢吃辣的可以加剁椒，相应盐也要减少。
3、黄瓜性凉，对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。
