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梅豆炒花蛤

梅豆炒花蛤的做法

4张图片

食材明细

主料

梅豆 100克
花蛤 260克

辅料

剁椒适量

配料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

梅豆炒花蛤的做法步骤

1
材料：梅豆
2
花蛤（已清洗）、剁椒
3
将梅豆摘洗干净。
4
捞出。
5
随后，将摘洗好的梅豆下入沸水中，焯开、2分钟后捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入已清洗的花蛤，加适量的料酒。
7
翻炒翻炒。
8
接着，合入焯好的梅豆，搁入剁椒翻炒翻炒至花蛤开口。
9
然后，加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀，即成。
12
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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