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酸辣炒藕带的做法

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湖北这边的人对藕带是特别的喜爱,我们家也是如此,几乎隔三差五的买来吃,直到下架了!藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕~我的理解是就是还没有长大的藕~!酸辣和清炒的做法都是比较常见的,今天来一辣口的吧!

食材明细

主料
辅料
配料

酸辣炒藕带的做法步骤

  • 酸辣炒藕带的做法步骤:1
    1
    藕带用清水洗净,冲掉淤泥!
  • 酸辣炒藕带的做法步骤:2
    2
    切成斜段
  • 酸辣炒藕带的做法步骤:3
    3
    把红线椒也切成斜段备用
  • 酸辣炒藕带的做法步骤:4
    4
    锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香
  • 酸辣炒藕带的做法步骤:5
    5
    接着倒入藕带里面翻炒
  • 酸辣炒藕带的做法步骤:6
    6
    煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒
  • 酸辣炒藕带的做法步骤:7
    7
    再加入盐和味精调味
  • 酸辣炒藕带的做法步骤:8
    8
    最后加入一点醋里面,炒匀就可以出锅了!

小窍门

1.辣椒和醋的量可以根据自己的喜爱来添加!
2.藕带很容易熟,稍微炒下就会熟了
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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