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皮蛋鸡肉粥
皮蛋鸡肉粥的做法步骤
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1大蒜切末备用，鸡肉肠切丁。 -
2倒入色拉油和猪油烧热。
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3大蒜末倒入烧好的油中翻炒炒香，大蒜末偏黄炒香后捞出不用，烧好的油淋在切好的鸡肉丁上，备用。
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4准备两个皮蛋切丁备用。
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5大米煮开后，倒入鸡肉丁和皮蛋，加适量盐，胡椒末调味，煮至粘稠米烂即可。
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6葱切段，备用。
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7粥煮好后加勺葱段，再焖几分钟，好吃的粥就完成了！
小窍门
油一定要烧开了淋在鸡肉丁上，那样才香！
