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【干锅土豆片】土豆的极致吃法
干锅土豆片的做法步骤
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1准备食材 -
2将土豆切成片，用清水冲洗两到三次，然后用网筛过滤掉水分。
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3热锅倒油，放入土豆炸的金黄。
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4捞出炸好的土豆片。
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55：锅中留底油，放洋葱爆出香味。
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66：放入辣酱炒匀。
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7放入青红椒翻炒均匀。
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8倒入炸好的土豆片翻炒均匀，并撒上食盐和调料翻炒均匀。
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9放入青蒜苗炒均匀。
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10水淀粉勾薄芡浇在上面。
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11大火收汁，放点鸡精，出锅。
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12盛盘即可。
小窍门
1：土豆已炸熟，所以整个锅中再不需要倒水再煮。
2：青蒜苗至关重要，一定要在快出锅的时候放。
3：这个菜放洋葱比放蒜和姜要好吃。
4:土豆选用小土豆好。
2：青蒜苗至关重要，一定要在快出锅的时候放。
3：这个菜放洋葱比放蒜和姜要好吃。
4:土豆选用小土豆好。
