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咖喱米线牛肉汤
咖喱米线牛肉汤的做法步骤
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1先熬好牛骨汤，牛肉放在里面一起熬到肉酥捞起，切片备用。 -
2牛骨汤烧开，放入油咖喱、盐调味，下米线煮5分钟。
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3最后放入切片牛肉、鸡精，出锅装汤碗，吃前放入香菜点缀。
小窍门
1.牛骨汤事先熬好，用起来方便，可以煮汤、下面条、当高汤……
2.没有现成高汤的话用清水做也可以，就是口感稍差些。
3.没有油咖喱，用咖喱粉，咖喱粉要用油煸炒下。
2.没有现成高汤的话用清水做也可以，就是口感稍差些。
3.没有油咖喱，用咖喱粉，咖喱粉要用油煸炒下。
