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自制肉皮冻

自制肉皮冻的做法

1张图片

“自己做的肉皮冻很好吃。”

食材明细

主料

肉片一大块

辅料

水适量
葱适量
姜适量
花椒适量
大料适量
蒜泥适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
未知难度

肉皮冻的做法步骤

1
准备好肉皮，用刀刮去表面的污物。
2
用水洗净后，切细条。
3
肉皮条放水里加热。
4
水开后撇去浮沫，加入葱姜。
5
加入花椒大料，熬煮。
6
煮好后的肉皮，捞去葱姜大料和花椒粒。放凉，冷藏，随吃随取。

小窍门

吃的时候淋上蒜泥，很香。

来自美食天下鱼皮豆的作品

使用的厨具：煮锅

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