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面筋拌西芹

面筋拌西芹的做法

4张图片

食材明细

主料

西芹 135克
面筋 125克

辅料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
芝麻油 适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

面筋拌西芹的做法步骤

1
材料：西芹、面筋
2
将面筋撕开，待用。
3
将西芹洗净、捞出，折成段、抽去筋。
4
放在案板上切开，待用。
5
随后，将撕开的面筋下入清水锅中。
6
焯开、捞出。
7
放入盘中晾凉。
8
接着，将切开的西芹下入沸水中焯开1分钟后捞出。
9
用凉水过凉。
10
然后，将过凉好的西芹、捞出，合入面筋中。
11
最后，加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
加适量的生抽。
14
加适量的芝麻油。
15
调味拌匀，即成。

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使用的厨具：其它、炒锅

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