飞鱼籽寿司卷
飞鱼籽寿司卷的做法步骤
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1米洗净,米和水比例1:1,煮熟,关闸温10分钟,倒入大盘中冷却到手温,拌入寿司醋,让其凉透 -
2米饭均匀铺在海苔上,在米饭上盖上保鲜膜 -
3海苔翻身,米饭朝下,海苔朝上,依次铺上食材 -
4慢慢将海苔往上卷 -
5一边卷,一边撕开保鲜膜,直至全部卷完,将保鲜膜包裹在米饭外面 -
6再用寿司帘用力卷紧,折成四方形 -
7寿司卷就OK了 -
8不用撕保鲜膜,直接用刀沾水切开 -
9剥掉保鲜膜,将飞鱼籽平铺在上面,完成
小窍门
米饭容易沾在刀上,沾水可以尽量让米饭少沾上,方便切寿司卷
