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华夫饼——黑小米健康版

华夫饼——黑小米健康版的做法

1张图片

“新购了一个华夫饼模，给我家伯伯做好吃的~~
想想做什么呢，我家伯伯这小体格~~~~又不好给他吃什么添加剂太多的东东！
啊，有了！
来个补肾的宝贝，黑小米。
黑小米一定要事先研磨成粉，制作时一定要过筛哦~~~~”

食材明细

主料

黑小米 20g
小麦粉 80g

辅料

鸡蛋 2颗

配料

牛奶 120g
细砂糖 50g
黄油 20g

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

华夫饼的做法步骤

1
准备优质黑小米补肾、养胃、助睡眠的神器呀~~
2
鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离
3
黄油准备20g
4
牛奶120g
5
细砂糖50g
6
两颗可耐滴蛋黄
7
砂糖加入20g放到蛋黄中拌匀
8
倒入牛奶，拌匀
9
黄油软化
10
倒入蛋黄液中，拌匀
11
筛入面粉和黑小米粉
12
搅拌均匀
13
没有疙瘩为止哦~~~
14
蛋清打发，打泡泡时加入剩下的糖分的三分之一
15
蛋清打发，打泡泡时加入剩下的糖的三分之一
16
蛋清变成泡泡的时候再加入三分之一的糖
17
当蛋清出纹路的时候再放最后的三分之一的糖
18
蛋清打到如图，自己站立即可
19
取三分之一蛋液放到面糊里由下至上拌匀
20
将和好的面糊倒入蛋清内拌匀（不能转圈）
21
预热完华夫饼模就可以把拌好的面糊放到里面
22
双面金黄即可~

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使用的厨具：其它、搅拌机

所属分类：烘焙

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