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黄金窝窝头
黄金窝窝头的做法步骤
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1玉米面、白面、白糖、酵母混合，因为没有黄豆粉，所以没有加； -
2加入少许牛奶，成雪花状，牛奶一定不能太多；
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3山药削皮上锅蒸熟；
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4证书的山药晾凉，碾成泥；
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5山药泥和入玉米面里；
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6揉匀，饧十分钟；
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7分成大小合适的剂子，团成圆形；
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8取一个，用食指从中间戳个洞，把它套在大拇指上，用另外一个手转圈整团成窝窝头的形状；
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9依次做好面坯；
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10锅中水开后放入窝窝头，大火蒸制10分钟；
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11出锅
小窍门
1、新鲜玉米面加少许黄豆粉即可制作出黄澄澄的窝窝头；
2、我加了少许酵母，窝窝头更松软；
3、可以加山药、红薯、紫薯等；
4、面一定不能活的太软，否则无法定型；
5、牛奶也可用水代替。
2、我加了少许酵母，窝窝头更松软；
3、可以加山药、红薯、紫薯等；
4、面一定不能活的太软，否则无法定型；
5、牛奶也可用水代替。
