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薏米绿豆冰糕

薏米绿豆冰糕的做法

3张图片

“最近杭州又现火炉天气，在这么热腾腾的天唯有冰品能给我们带来一丝凉意，天天都做绿豆汤，今天做个绿豆冰糕吧！绿豆清热解毒，薏米可祛斑排毒，完美搭档！”

食材明细

主料

绿豆适量
薏米适量
琼脂适量

辅料

白糖适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

薏米绿豆冰糕的做法步骤

1
绿豆2大把薏米1大把清洗下，放入高压锅加入宽裕的水，高压上汽后2分钟再改小火5分钟后关火
2
闷十分钟打开，加入白糖搅至溶化
3
倒一部分出来，用搅拌器放入搅打成绿豆泥
4
琼脂提前用冷水浸泡10分钟后加入一起煮至琼脂完全溶化
5
倒入溶器稍冷放入冰箱冷藏至硬
6
再起锅放入白糖水加琼脂溶解
7
倒入绿豆糕上面
8
再把前面装起的绿豆薏米放一些在上面，稍冷放入冰箱冷藏至硬
9
切块即可

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：高压锅

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