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豆角爆炒干鱿
豆角爆炒干鱿的做法步骤
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1准备材料。先将干鱿泡发十分钟。 -
2去骨切花刀。
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3来个大合照。
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4爆香姜蒜。
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5放入泡发好的干鱿鱼爆炒一下。
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6在鱿鱼炒到卷起来后放入豆角再继续翻炒。如果喜欢吃软一点的就稍微焖一会。
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7来个成品图。
小窍门
切花刀一定要在鱼肚那边，就是有骨的那边，向一边斜着切然后再切另一边，简单的说就是切十字花刀。
