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三鲜冬瓜卷

三鲜冬瓜卷的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜适量
火腿适量
胡萝卜 适量
杏鲍菇 适量

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
淀粉适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

三鲜冬瓜卷的做法步骤

1
材料：冬瓜、火腿、胡萝卜、杏鲍菇。
2
将冬瓜切厚薄一致的片；胡萝卜、杏鲍菇、火腿切丝。
3
锅里水烧开，将三丝入锅烫一下。
4
捞起沥水后用麻油，盐，胡椒粉拌匀。
5
将冬瓜片也放入锅内烫一下捞起。
6
取一片冬瓜，将三丝放在一边。
7
轻轻卷起成一个卷。其余依此类推。
8
将卷好的冬瓜卷上锅蒸6分钟。
9
调制一碗淀粉水，里面加少许盐，在锅里烧开。
10
淋上冬瓜卷即可。

来自美食天下家有桐宝的作品

使用的厨具：炒锅

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