爆炒猪肝片
爆炒猪肝片的做法步骤
-
1猪肝用水泡过后,切片,加入淀粉,生抽,少量的油腌制一下 -
2将配菜也切片备用 -
3锅里油烧热后,加入蒜瓣和姜丝爆香 -
4倒入猪肝片滑炒,炒到颜色变白了就马上盛起来! -
5锅里留炒猪肝剩的油,加入胡萝卜片翻炒一下 -
6接着把青椒片也倒进去一起翻炒 -
7差不多炒熟了,再把刚才滑炒好的猪肝倒进去 -
8最后加入调料,盐,味精,就可以出锅了!
小窍门
1.猪肝买回来后,放清水里多浸泡一下,会浸泡出很多的血水,多换几次水!
2.炒猪肝的时间不要太久了,不然就炒老了!
3.家里没有洋葱了,若加点洋葱里面味道会更好哈!
2.炒猪肝的时间不要太久了,不然就炒老了!
3.家里没有洋葱了,若加点洋葱里面味道会更好哈!








