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“说实话刚知道这种吃法时,感觉好奇怪,一直在想象,这做出来是个什么怪味道。但做为美食家的我们,多做尝试是不是很重要呢。
这段时间好象做了不少跟苦瓜有关的美食呢,谁叫天气这么热呢,苦瓜是夏季常见菜菜,听名字嘛,凉瓜,听着就比较凉爽啊。”
食材明细
雪碧浸苦瓜的做法步骤
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锅中加水,水开后,放少量的盐,把苦瓜片倒进去焯水。
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倒入雪碧淹没苦瓜,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏几小时。
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小窍门
原料:苦瓜雪碧
配料:枸杞柠檬
蘸料:糖桂花
1、我怕生苦瓜太苦,还是焯了一下水。如果你不怕,可以把生苦瓜在清水里浸泡一段时间,直接用雪碧泡就可以。
2、因为苦瓜需要在雪碧里泡几个小时,所以我是前一天晚上泡的,第二天直接拿出来吃就可以了。
3、泡苦瓜的水更受欢迎一些,虽然有苦味,但感觉很解暑。
使用的厨具:煮锅