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香煎茄子

冭陽埖ル
香煎茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香煎茄子的做法步骤

  • 香煎茄子的做法步骤：1
    1
    原料图
  • 香煎茄子的做法步骤：2
    2
    茄子洗净，表面划花刀，注意不要切断
  • 香煎茄子的做法步骤：3
    3
    料酒、酱油、蚝油、花椒面和盐加适量水调成料汁备用
  • 香煎茄子的做法步骤：4
    4
    平底锅坐油，下入茄子微煎
  • 香煎茄子的做法步骤：5
    5
    加入2/3蒜末
  • 香煎茄子的做法步骤：6
    6
    加入料汁
  • 香煎茄子的做法步骤：7
    7
    煎至茄子全软后加入葱末和辣椒，煎至收汁
  • 香煎茄子的做法步骤：8
    8
    煎至茄子全软后加入葱末
  • 香煎茄子的做法步骤：9
    9
    装盘后撒上剩余的蒜末即可
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜  

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