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六月黄酱炒年糕

by 鱼菲
六月黄酱炒年糕的做法
六月黄,只因你是一只性感的六月黄,与年糕跳了一段酱烧华尔兹后,散发着让人蠢蠢欲动的情愫!——问世间情为何物,直教蟹生死相许。

食材明细

主料
辅料
配料

六月黄酱炒年糕的做法步骤

  • 六月黄酱炒年糕的做法步骤:1
    1
    六月黄用刷子刷干净
  • 六月黄酱炒年糕的做法步骤:2
    2
    六月黄用刷子刷干净
  • 六月黄酱炒年糕的做法步骤:3
    3
    用刀从腹部一切二
  • 六月黄酱炒年糕的做法步骤:4
    4
    切开面均匀蘸满面粉
  • 六月黄酱炒年糕的做法步骤:5
    5
    确保均匀面粉挂住
  • 六月黄酱炒年糕的做法步骤:6
    6
    热锅冷油,将蘸过面粉的面朝下,中火慢煎
  • 六月黄酱炒年糕的做法步骤:7
    7
    三面煎到金黄
  • 六月黄酱炒年糕的做法步骤:8
    8
    倒入黄酒,拌炒均匀,盖盖闷10秒钟
  • 六月黄酱炒年糕的做法步骤:9
    9
    倒入2碗水,以及除生粉、面粉和糖以外的其他调味料,中火拌炒2分钟
  • 六月黄酱炒年糕的做法步骤:10
    10
    放入年糕,小火煮2分钟,下糖,融化后,将生粉用水调开,倒入锅中,大火十几秒收汁即可

小窍门

裹面粉一定要裹均匀,不然蟹黄容易漏出,且容易油爆
来自 美食天下 鱼菲 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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