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拌菜

by 酸辣土豆丝
拌菜的做法
“昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。

因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。”

食材明细

主料
辅料

拌菜的做法步骤

  • 拌菜的做法步骤：1
    1
    蒜苗切段，莴笋，藕切片。
  • 拌菜的做法步骤：2
    2
    开水焯熟（水里加油，少量盐）后过凉水，撒一点熟的芝麻，控干。
  • 拌菜的做法步骤：3
    3
    把调料B都放在一个小碗里搅匀备用。
  • 拌菜的做法步骤：4
    4
    锅里加少许有，下花椒，干辣椒爆香后趁热浇在刚才调好的调料碗里搅匀，最后浇在蔬菜上面，搅拌搅拌，腌制几分钟就OK了。
来自 美食天下 酸辣土豆丝 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐

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