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麦麸土司--面包机揉面的做法

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麦麸就是小麦的皮,其营养价值非常大,它的主要功效:清热解毒,除风止痒,利湿。治皮肤发痒,湿毒。现在正值夏天,湿气太大,得皮肤病、脚气病的也特别多,如果能多吃点麦麸,会大有好处。

食材明细

主料
辅料

麦麸土司的做法步骤

  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:1
    1
    麦麸很有营养价值,但也不能放的太多,多了面包没有筋,所以我放了60克
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:2
    2
    各种材料依次:牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:3
    3
    面包机设置和面,按启动开始和面揉面。
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:4
    4
    半个小时后揉面结束,面已经能撑开薄膜
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:5
    5
    直接在面包机里发酵,面包机设置发酵一个小时
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:6
    6
    面发至二倍半至三倍大
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:7
    7
    把发好的面放到案上分成三块
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:8
    8
    拿起一块擀成长饼
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:9
    9
    从一头卷起来
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:10
    10
    掉转一下再擀
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:11
    11
    再卷起来
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:12
    12
    全卷好了放入土司盒内,发酵到七分满
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:13
    13
    放入烤箱最下层,设置温度180度,时间40分钟即可
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:14
    14
    出炉后马上脱模
  • 麦麸土司--面包机揉面的做法步骤:15
    15
    用刀切开,放入保鲜袋内,随吃随拿,非常方便。

小窍门

出炉后一定要马上脱模,否则四面都会凹进去的
来自 美食天下 秋雁红枫 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐   吐司  

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