凉面也能吃出冰火两重天——酸辣鸡丝凉面
鸡丝凉面的做法步骤
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1食材备好。 -
2锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。 -
3捞出在水里过下凉。 -
4顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。 -
5黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。 -
6熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起调成汁。 -
7锅中水烧开下入面条。 -
8水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分。 -
9最后调料汁浇在面条上就好了。









