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活力早餐----小花卷配煎蛋

安心草媛儿

活力早餐----小花卷配煎蛋的做法

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食材明细

主料

白面适量
安琪酵母 适量

辅料

鸡蛋 2个
西红柿 适量

配料

花生油 适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小花卷配煎蛋的做法步骤

1
拿一个小碗装一点安琪酵母
2
用温水将安琪酵母泡开
3
，倒入白中
4
再倒入温水用筷子搅拌一下
5
待面都粘连一起用手揉成面团
6
盖上湿的笼屉布，在盖锅盖，等待起发
7
现在是大热天，有两三个小时面就发得高高的，笼屉布用凉水拍一下就可以很容易的揭开了
8
面放在面板上揉到表面光滑不粘手
9
在盖上盖子醒发一会
10
取一小块面
11
将面揉成长条状
12
擀成薄薄的长方形，放油，然后蘸满整个面皮上
13
再撒盐
14
卷起来
15
切成小块儿
16
取两个小块儿叠在一起
17
拉长一下
18
再360°拧成一个花团状即可
19
都卷好了，锅开火把水烧热
20
把浸湿的笼屉布铺在笼屉上，摆上卷子
21
上热锅蒸10分钟就okay了
22
再煎个鸡蛋，配点西红柿，很的一顿早餐

来自美食天下安心草媛儿的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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