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黑豆腐泡菜锅——黑豆腐系列3的做法

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这个是黑豆系列3···

食材明细

主料
  • 自制黑豆腐 200克
  • 切件泡菜 300克
  • 五花肉 3块
辅料
配料

黑豆腐泡菜锅的做法步骤

  • 黑豆腐泡菜锅——黑豆腐系列3的做法步骤:1
    1
    准备好材料,黑豆腐洗净,蟹味菇洗净;
  • 黑豆腐泡菜锅——黑豆腐系列3的做法步骤:2
    2
    五花肉切成薄厚均匀的片,黑豆腐切块,洋葱切成小瓣、葱切段备用;
  • 黑豆腐泡菜锅——黑豆腐系列3的做法步骤:3
    3
    热锅中放入少许油,中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油;
  • 黑豆腐泡菜锅——黑豆腐系列3的做法步骤:4
    4
    再加入姜片和洋葱瓣爆香,加入蟹味菇翻炒;
  • 黑豆腐泡菜锅——黑豆腐系列3的做法步骤:5
    5
    炒至蟹味菇大致熟透;
  • 黑豆腐泡菜锅——黑豆腐系列3的做法步骤:6
    6
    再加入泡菜翻炒;
  • 黑豆腐泡菜锅——黑豆腐系列3的做法步骤:7
    7
    炒至均匀,加入生抽翻炒均匀,再入适量的热开水烧开;
  • 黑豆腐泡菜锅——黑豆腐系列3的做法步骤:8
    8
    再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右,最后根据个人口味加入适量盐调味,再撒上葱花即可。

小窍门

萧记事:
1、泡菜本身就有咸味,出锅前根据自己口味调整咸度;
2、生抽也是有咸味的,可以加生抽的时候就把味道调好,煮豆腐就可以更入味了;
3、这个量是比较大一锅哦,可以更加自己的情况增减材料。
来自 美食天下 萧丫头 的作品
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   冬季食谱   快餐   晚餐  

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