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奶酪牛角面包

奶酪牛角面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 300克
奶酪 2片
白糖 30克
黄油 35克
酵母 4克
鸡蛋一个
牛奶 120克

辅料

盐 1克

奶香口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

奶酪牛角面包的做法步骤

1
除黄油外，所有的原料
2
将奶酪片撕碎放入原料中，用筷子拌匀
3
放入面包机，启动和面程序，约15分钟，和成光滑的面团
4
加入黄油
5
继续启动和面程序，约20分钟，和至面团可拉出薄膜
6
静至发酵至2---2.5倍大
7
揉面团，排气
8
将揉好的面团分成12等份
9
取出一份面团，揉成椭圆形，在擀成长三角形，中间切开
10
将切开处面片，外翻
11
卷起面片
12
依次，整形得弯一些，更像牛角了，放入烤盘，醒发约15---30分钟。180度，上下火，烤20分钟，即可

来自美食天下美时的作品

使用的厨具：烤炉

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