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蒜蓉粉丝蒸丝瓜

温馨小饭桌

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

4张图片

“炎热的夏季，拒绝大鱼大肉，来一盘简单清淡，健康美味的素菜，很是适宜嗷！清蒸的方法来蒸丝瓜，会有种意外的清香呢！看着它红红绿绿的，立刻清爽许多呢！”

食材明细

主料

丝瓜一根

辅料

红椒一个
蒜一头
粉丝适量

配料

糖适量
麻油适量
鸡粉适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤

1
准备材料。粉丝用凉水泡好，剪小段。
2
大蒜切成茸、红椒剁碎。适量的盐、鸡粉、糖、麻油放进蒜蓉红椒中混合均匀。
3
丝瓜去皮。
4
切成小段。
5
碟底铺上粉丝，排入丝瓜段，把调好味的蒜蓉放在丝瓜面上。
6
水开后大火蒸五分钟就可以了。
7
出锅后丝瓜面上再放点麻油味道更香更好吃。

小窍门

丝瓜很容易熟，如果蒸时间长了会变塌，所以一定要掌握好时间。

来自美食天下温馨小饭桌的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：素菜

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