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空气炸锅版炸土豆片的做法

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好久没动过空气炸锅了。某日忽然有了个做土豆片的想法,这几日总惦记着,趁着空闲,来实施一下低油炸土豆片。虽然与油锅里炸出来的还是有些差别,但最后的效果还是不错,比没有一点油的薯条看着好多了。看着金黄的土豆片颇有些自得,忽然想,自从得了乐扣家的炸锅,搞了不少非常规的东西,乐扣家应该约我写炸锅菜谱的。。。。。

食材明细

主料
辅料

炸土豆片的做法步骤

  • 空气炸锅版炸土豆片的做法步骤:1
    1
    中等大小土豆一个
  • 空气炸锅版炸土豆片的做法步骤:2
    2
    洗净去皮
  • 空气炸锅版炸土豆片的做法步骤:3
    3
    用擦菜板擦成片
  • 空气炸锅版炸土豆片的做法步骤:4
    4
    加入油,拌匀
  • 空气炸锅版炸土豆片的做法步骤:5
    5
    空气炸锅200度,预热5分钟
  • 空气炸锅版炸土豆片的做法步骤:6
    6
    放入土豆片
  • 空气炸锅版炸土豆片的做法步骤:7
    7
    180度,炸20-30分钟
  • 空气炸锅版炸土豆片的做法步骤:8
    8
    5分钟后,取出,将粘连在一起的土豆片拨开,放回炸锅,继续炸
  • 空气炸锅版炸土豆片的做法步骤:9
    9
    其间不时取出翻动
  • 空气炸锅版炸土豆片的做法步骤:10
    10
    炸好后,出锅,放盐
  • 空气炸锅版炸土豆片的做法步骤:11
    11
    撒少许花椒粉,拌匀
  • 空气炸锅版炸土豆片的做法步骤:12
    12
    用葱花点缀

小窍门

用擦菜板擦出来的片比较均匀
在炸锅工作期间,不时取出翻动可以时受热均匀,避免互相重叠的部分不能炸透。
没有炸锅可以用传统油锅炸制
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所属分类: 热菜  

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