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葡萄干司康

葡萄干司康的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
动物油 适量
鸡蛋适量
牛奶适量

辅料

葡萄干 适量

配料

糖适量
泡打粉 适量

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

葡萄干司康的做法步骤

1
原料图
2
葡萄干温水中洗净
3
鸡蛋、牛奶、白糖混合
4
面粉、泡打粉混合均匀
5
加入动物油，我用的是自己家里炼制的猪油，一般用黄油
6
用手将粉与油揉搓均匀
7
加入步骤3的蛋液，混合均匀
8
加入葡萄干，混合均匀
9
将面团擀成片，用磨具压出形状，并放入冰箱冷冻片刻
10
表面刷蛋液，入烤箱，180~200℃，15~20分钟即可
11
成品

小窍门

烤前冷冻，是使司康酥脆的关键步骤

来自美食天下面条君~ 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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