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白森林蛋糕——高贵美丽的做法

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樱桃熟了,上周采摘了一些红灯樱桃,至今还没消灭完,结果这周又摘了好多的黄樱桃,咋整,我决定先把红樱桃消灭掉,正好儿子要吃蛋糕,还要裱花的那种,这个大热天,裱花难度变得大了,奶油花纹消失速度加快了,干脆来个白森林吧。没想到真的好意外,之前做过黑森林,还没做过白森林,制作完成,真的惊叹,白森林的高贵与美丽,这种典雅之美,完全震撼了我。让我想起了,美丽的白天鹅;想起了,沙滩上拖着长长的白纱裙摆的美丽新娘;想起了……太美了,完全无法言表,我惭愧语言的匮乏……

总之,惊艳登场,美丽的白森林……

食材明细

主料
辅料

白森林蛋糕的做法步骤

  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:1
    1
    6寸戚风蛋糕脱模,准备开工吧。6寸戚风之前做过,不写详细的过程了,大家移步到我的菜谱中吧。
  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:2
    2
    蛋糕从中间横切开。
  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:3
    3
    300克奶油加20克糖,打发出浓稠纹路,在第一层蛋糕上抹上奶油。
  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:4
    4
    樱桃去核,从中间掰开,放入奶油上。
  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:5
    5
    再抹上一层奶油,中间层完工。
  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:6
    6
    盖上另一片蛋糕。
  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:7
    7
    蛋糕周围抹上奶油。
  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:8
    8
    周围抹平奶油。
  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:9
    9
    白巧克力用勺子刮成薄片,很漂亮,自然的像花一样。
  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:10
    10
    把巧克力粘到蛋糕周围。
  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:11
    11
    把四周都粘上巧克力。
  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:12
    12
    顶层挤5朵奶油,把樱桃放到奶油上。
  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:13
    13
    完工,来个侧面,咋样,还不错吧。
  • 白森林蛋糕——高贵美丽的做法步骤:14
    14
    再来一张,美丽高贵典雅。
来自 美食天下 丽制美食 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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