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肉酱意面的做法

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意大利面酱分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce),白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-InkSauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的。
肉酱意面,这款意面就是主要用到番茄,虽然制作简单,但是味道不简单,我是很喜欢这款意面的口味,今天和大家分享一下!

食材明细

主料
辅料
配料

肉酱意面的做法步骤

  • 肉酱意面的做法步骤:1
    1
    西红柿去皮切丁,牛肉馅,番茄酱(注意不是番茄沙司)洋葱切丁,大蒜切碎末,意大利面,意大利混合香草(一般超市就有卖的,价格大约在20元左右)
  • 肉酱意面的做法步骤:2
    2
    锅内水煮开后放入意大利面,煮大约10分钟(喜欢吃硬点的可以煮的时间短点)
  • 肉酱意面的做法步骤:3
    3
    锅内放橄榄油,加入洋葱碎,大蒜末炒香
  • 肉酱意面的做法步骤:4
    4
    放入牛肉馅,把水分炒出去,炒干
  • 肉酱意面的做法步骤:5
    5
    然后放入番茄酱(注意不是番茄沙司)充分炒匀
  • 肉酱意面的做法步骤:6
    6
    放入去皮切好的西红柿丁,炒匀
  • 肉酱意面的做法步骤:7
    7
    依次加入糖(一定少加,太甜味道就不对了)盐,意大利混合香草,炒匀后加入少许水稍微炖一下收下汁
  • 肉酱意面的做法步骤:8
    8
    煮好的意面捞出,放入橄榄油拌匀待用
  • 肉酱意面的做法步骤:9
    9
    做好的肉酱浇在意面上即可
  • 肉酱意面的做法步骤:10
    10
    最简单的肉酱意面,此款番茄口味意面,酸酸甜甜,开胃好吃!

小窍门

西红柿去皮,可以把西红柿直接放在沸水里煮一下,皮自然就脱落了
来自 美食天下 Summer-- 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 面条  

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