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三鲜腐竹

三鲜腐竹的做法

4张图片

“夏天来了，总要折腾一些爽口点的小菜，把家里现成的食材利用起来，于是做了这款三鲜腐竹。”

食材明细

主料

腐竹适量
鲜虾适量
皮蛋适量
培根适量
芹菜适量

辅料

姜葱蒜 适量

配料

盐适量
白酒适量
生粉适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

三鲜腐竹的做法步骤

1
准备材料，腐竹提前水里浸泡好
2
虾仁剥壳、腐竹、芹菜切成段、培根切丝、皮蛋切粒
3
虾仁加少量、葱姜抓匀腌制一会儿
4
起油锅放葱蒜爆香
5
放入芹菜和培根丝先炒
6
加入腐竹一起炒
7
加点料酒加小碗水，加入皮蛋，调入适量盐，加锅盖煮两分钟
8
加入虾仁煮开，最后调入一点鸡精和胡椒粉即可
9
很鲜美的一碗小菜。

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：炒锅

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