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可可蛋糕

可可蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

戚风蛋糕 两片

辅料

奶油适量
糖粉可可粉 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

可可蛋糕的做法步骤

1
戚风蛋糕，我这里不多说了，之前我的菜谱里有。有参考下。片成两片备用
2
剪掉周围一圈硬的边。
3
葡萄干提前用朗姆酒浸泡
4
剪好边的蛋糕放入慕斯圈的底部
5
铺上一层打发好的奶油，撒一些葡萄干
6
再铺一张戚风蛋糕片后再铺上奶油，撒葡萄干后抹平
7
放置冰箱冷藏4小时
8
用筛子筛上可可，垫上糖粉模具，撒上糖粉后拿掉模具。

小窍门

特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=567

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