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杏鲍菇炒肉片

杏鲍菇炒肉片的做法

3张图片

“杏鲍菇的营养价值高，口感爽口清甜，汁滑鲜美，极受人们喜爱。能烹饪出几十道美味佳肴。”

食材明细

主料

杏鲍菇 适量

辅料

猪肉适量
青椒适量
胡萝卜 适量

配料

花生油 适量
盐适量
糖适量
酱油适量
香油适量
葱适量
姜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒肉片的做法步骤

1
杏鲍菇斜刀切成片。
2
青椒斜刀切段，猪肉、胡萝卜、姜切片，葱切段
3
中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎。
4
煎至变色至软
5
另起锅，放入葱姜爆香。
6
加入肉片炒至变色
7
加入胡萝卜片煸炒
8
然后加入煎过的杏鲍菇翻炒，可以加入适量的水
9
加入酱油，盐，糖继续炒均匀，加入青椒翻炒断生，滴入香油即可出锅。这里忘记拍加青椒
10
杏鲍菇炒肉片做好了

小窍门

加入青椒翻炒断生即可，煎制的杏鲍菇很香，炒的过程可以加入适量的水

来自美食天下荧姳的作品

使用的厨具：炒锅

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