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让剩米饭舞起来-----美味蛋包酱饭

安心草媛儿

让剩米饭舞起来-----美味蛋包酱饭的做法

1张图片

“给剩饭一个华丽的转身”

食材明细

主料

剩米饭 1碗
鸡蛋 3个
黄瓜 1根
腊肠 1根
玉米粒 1小把

辅料

鸭蛋 1个
番茄沙司 适量

配料

酱油适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋包酱饭的做法步骤

1
准备食材
2
玉米粒用热水焯一下
3
腊肠和黄瓜切成小碎丁
4
锅里放油葱花炒香
5
再放入腊肠
6
然后放少许酱油和番茄酱，煸炒一会儿后放入米饭
7
米饭用铲子压碎，尽量一粒一粒都分开
8
待米饭均匀上色后放入玉米粒和黄瓜粒
9
放盐味精一起翻炒均匀，盛出来待用
10
鸡蛋液里面放少许盐
11
摊在锅里面，小火慢慢摊
12
待两面呈现金黄色即可出锅
13
鸡蛋饼放在菜板上晾一会来
14
放番茄沙司
15
然后将米饭放在上面，然后就是包起
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照片1
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照片2
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照片3

来自美食天下安心草媛儿的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜

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