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鲷鱼烧
鲷鱼烧的做法步骤
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1鸡蛋敲入碗中 -
2鸡蛋内加入砂糖
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3用打蛋器打散
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4蛋液里加入牛奶、蜂蜜、橄榄油
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5再次搅拌均匀
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6倒入过筛好的面粉和泡打粉
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7用刮刀切拌成无颗粒的面糊
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8模具放煤气灶上，用刷子刷上植物油防沾
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9先舀一些面糊放在鱼头鱼身的部位，让其稍稍凝固。
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10放一小块红豆沙，不可放太多。
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11然后再浇上一层面糊，关上盖子，来回翻模具，避免一面焦糊，待两面都变成焦黄色，就可以出炉了。
