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6分钟制作【川味豆花】的做法

  3张图片

就说说今天的川香豆花拍得多折磨人吧。
    这个有多简单,看看时间就知道了,只有六分钟。可是加上拍步骤图还有照片,那可就不知道几个6分钟了。
    做好拍照的时候,真是痛苦,很久没吃辣馋得狠,加上临近中午我的胃又开始拿个小棒敲小鼓了。我头一次感觉拍照拍到纠结。唾液腺也疯狂起来,疯狂程度到达每拍两张照片吞次口水的程度。
    好不容易拍完了,热豆花也凉了,还好天气热,所以豆花也没热叽里咕噜的一碗就进肚了。这个真的很简单,味道一点不比外面馆子里的差,感觉可以做个小吃解馋,也可以作为一道下饭好菜。能够做到在时间和口味上双赢的菜可不多见呢,这个就算一个啦。
  心动不如行动,试过就知道偶没忽悠你哦

食材明细

主料
辅料

豆花的做法步骤

  • 6分钟制作【川味豆花】的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料
  • 6分钟制作【川味豆花】的做法步骤:2
    2
    小葱,香菜切成末
  • 6分钟制作【川味豆花】的做法步骤:3
    3
    把黄豆放到一个涂过油的小碗中,然后在黄豆上再均匀的刷上一层油。
  • 6分钟制作【川味豆花】的做法步骤:4
    4
    将刷好油的黄豆放入微波炉中,高火两分钟黄豆就“炸”好了,放一会就又香又脆。要注意的是黄豆放的少,两分钟就可以。
  • 6分钟制作【川味豆花】的做法步骤:5
    5
    准备一碗炒好的炸酱(此步省略也可以)。
  • 6分钟制作【川味豆花】的做法步骤:6
    6
    把嫩豆腐用勺子挖出大片放入碗中.
  • 6分钟制作【川味豆花】的做法步骤:7
    7
    然后倒入没过豆腐的开水(注意是开水),调入少量的盐,放盐的目的是去除豆腥味。
  • 6分钟制作【川味豆花】的做法步骤:8
    8
    把处理好的豆腐,放到微波炉中,高火3分钟。
  • 6分钟制作【川味豆花】的做法步骤:9
    9
    在用微波炉加热过的嫩豆腐里,放入酱油。酱油的量以半块嫩豆腐半茶勺酱油的比例放入。
  • 6分钟制作【川味豆花】的做法步骤:10
    10
    再加入少量的盐。在微豆腐之前放过少许的盐,后来又加了酱油,所以盐要放的稍微少一点,口淡的朋友可以不放。
  • 6分钟制作【川味豆花】的做法步骤:11
    11
    放入少量的糖,放入葱花,切碎的榨菜丁,花生碎。最后放入辣椒油和“炸”好的黄豆就最好了,吃的时候将调料拌匀即可
来自 美食天下 心清似水淡若云 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 小吃   家常菜  

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